自家製 Mcdonald 熱香餅 附食譜⋯⋯
完美的假日早餐可以給你一整天的動力
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成品2-4人用
材料 📌
材料：(做出20片)
中筋麵粉 154克
泡打粉(Baking Power) 6克
糖10克
鹽 1克
脫脂牛奶 250毫升/1盒
全蛋 1隻
工具📌
不沾平底鍋
可受熱軟膠刮刀 / 鏟 (方便翻面)
湯匙
做法📌
1) 打發雞蛋
2) 加入牛奶攪勻
3) 粉類過篩，加入所有粉類及材料
4) 輕輕用切拌手法攪拌均勻至沒有粉顆粒的粉漿狀態，切忌用力打圈攪拌以免粉漿起筋
5) 平底鍋加至微熱後調至最小火，用紙巾輕抹薄薄一層油
6) 倒入1湯匙粉漿煎30秒，見餅的表面起氣泡，便馬上用鑊鏟起邊，用手一提邊，快速翻面
7) 翻面後煎10-15秒便完成，把pancake放在架子上放涼即成
pancake可以配合水果和峰蜜一起食用
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